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## Una Carne Buena

Para hacer una buena hamburguesa, la elección de la carne que se usará es fundamental. Si selecciona un corte más magro, recuerde mezclarlo con otro con más grasa porque esta es importante para que su hamburguesa no quede dura y seca.

Nuestra sugerencia para mezcla de cortes para una hamburguesa casera sabrosa y suculenta es lomo, vacío, pecho y bife angosto para los cortes con grasa. Para cortes magros, bola de lomo, cuadrada o cuadril son excelentes.

Si no desea mezclar cortes de carne, lo ideal es elegir uno que tenga grasa, como el lomo o el vacío, que tienen mejor costo-beneficio si se los compara con la picaña y el filet mignon.

Además, también puede mezclar otras proteínas en su hamburguesa, además de la bovina. Cortes de carne de cerdo, en especial la pata de cerdo, son opciones interesantes para traer nuevos sabores y, como tienen mucha grasa, son garantía de una hamburguesa suculenta.

## Condimentos

Con relación a los condimentos, depende de sus preferencias, por supuesto. Pero si usa cortes magros para la hamburguesa, recomendamos agregar un poco de cebolla picada para humedecer la carne al prepararla en la parrilla, sartén u horno.

Muchos especialistas recomiendan condimentar solamente con sal y pimienta durante la preparación. Y este es un camino que puede ser el mejor, pero no deje de probar hierbas y especias para encontrar la receta de hamburguesa casera de su preferencia.

Ajo y cebolla: esta combinación ancestral, no tiene error. Basta picarlas bien y juntarlas con la carne antes de modelar cada hamburguesa.

Para obtener un sabor ahumado, puede usar páprika. O puede adobar poniéndole pimienta a la carne.

Un poco de menta pisada y picada, especialmente si usa carne de cerdo, también puede ser interesante.  Comino, condimento verde y cilantro son otras opciones.

## ¿Cómo preparar la hamburguesa?

Puede hacer la hamburguesa a la parrilla, en la sartén, al horno o en la air-fryer. Para la parrilla, póngala sobre la brasa bien caliente y sin llama y déjela dorar de los dos lados dándola vuelta en cuanto empieza a surgir el jugo de la carne en la parte superior de la hamburguesa.

Para hacerla en la sartén, hágalo a fuego alto. Cuando esté bien caliente, agregue un hilo de aceite y ponga la hamburguesa. En un primer momento, se pegará. Apenas se suelte, dela vuelta y, cuando se suelte del otro lado, estará lista.

> Para lograr una hamburguesa jugosa no debemos hacerla nunca más de cuatro minutos por cada lado.

Para el horno, cocínela a temperatura bien caliente con un hilo de aceite durante unos 20 minutos y dela vuelta a la mitad del tiempo. Ajuste de acuerdo con su horno y el punto en el que desea la hamburguesa.

¡Buen provecho!


Cómo Hacer una Hamburguesa Perfecta

El modelado 3D es el proceso de desarrollo de una representación matemática de cualquier objeto tridimensional (ya sea inanimado o vivo) a través de un software especializado. Al producto se le llama modelo 3D. Se puede visualizar como una imagen bidimensional mediante un proceso llamado *renderizado 3D* o utilizar en una simulación por computadora de fenómenos físicos. El modelo también se puede crear físicamente usando dispositivos de impresión 3D.

Los modelos pueden ser creados automática o manualmente. El proceso manual de preparar la información geométrica para los gráficos 3D es similar al de las artes plásticas y la escultura.

El *software de modelado 3D* es un tipo de software de gráficos 3D utilizado para producir modelos tridimensionales. Los programas individuales de este tipo son llamados «Aplicaciones de modelado» o «modeladores».

## Foodko y los modelos 3D

Nuestro futuro es deslumbrante y innovador, nuestros objetivos a futuro con respecto a los modelos en 3D se basan en juntar el arte con la comida, de esta manera teniendo una completa experiencia nueva y sorprendente para el consumidor, brindamos el poder personalizar tus comidas y alimentos en tiempo real con un modelaje en 3D, seguro a los mas pequeños de la casa les encantará. ¡Algo nunca antes visto!


Foodko y los Modelos 3D, el Futuro de la Comida

Empecemos por el principio: **qué es un token**. Se conoce así a un elemento de datos no sensible (es decir, sin valor de explotación alguno) que contiene una referencia al contenido sensible, al que solo se puede acceder a través del proceso de *tokenización* original.

En pocas palabras, un **token** es el equivalente a un «vale por un…» cuando queremos regalar algo a una persona que puede canjear cuando quiera. De esta manera, si tenemos un token que equivale a una tostadora, lo podremos canjear cuando queramos por ese objeto físico; si el token equivale a 0,001 bitcoins, su poseedor lo podrá canjear cuando desee, y recibirá el valor que tenga en ese momento en euros o en dólares.

En el ejemplo que acabamos de ver, **el token es fungible** porque se puede intercambiar por dinero real y, por tanto, **se puede gastar**. No es el caso de los **NFT**, que jamás pierden su valor porque representan, o equivalen, a un **intangible**.

## ¿Cómo Funcionan los NFTs?

Cualquier cosa que creemos y publiquemos en Internet es un intangible susceptible de ser asociado a un NFT, a un token inmutable que hace las funciones de un certificado de autenticidad. Es decir, podemos asociar una imagen de *pixelart*, una animación digital, un monólogo, una creación literaria, una emisión en directo. En resumen, cualquier cosa.

Ese «activo» (ahora explicaremos el porqué de las comillas) se asociará a una transacción en una cadena de bloques (blockchain), que es normalmente Ethereum, pero que empieza a estar presente en otras cadenas conocidas.

> Los términos NFT y Metaverso representan gran parte del futuro tecnológico y comercial.

Al asociar el activo con la cadena de bloques, al quedar indefectiblemente atado a ese bloque, se obtiene un NFT. Y puede tener un valor incalculable, o un valor nulo. Todo va a depender de una cosa que los humanos practicamos desde hace cientos de años: el coleccionismo.

## El Coleccionismo y los NFTs

Es necesario entender qué hay detrás de esa pulsión que lleva a algunas personas a desear tanto la posesión de *algo* como para desembolsar miles (o millones) de euros y hacerse con ello. No es fácil de asimilar si no sentimos eso, y por ese motivo, explicar NFT es tan complicado.

El ejemplo más universal de coleccionismo es **el álbum de cromos**. Los niños saben que juntar la colección entera es difícil, porque algunos cromos no salen con tanta frecuencia como otros. Por poner un ejemplo, un jugador de primera división de un equipo grande saldrá con menos frecuencia que un reserva del colista.

Esa **escasez** hace que **esos cromos aumenten de valor progresivamente**. Valdrán más cuantos menos cromos «repe» existan. Los niños empezarán a ofrecer cantidades más altas de cromos alternativos de menor valor para poder «adquirir» ese que les falta para completar la colección. Se podría llegar a ofrecer una cantidad absurda de cromos solo para terminar el álbum. ¿Qué sentido tiene hacerlo? **La sensación de completitud**, de poseer algo raro (o único, en el caso más extremo).

## El Metaverso y los NFTs

Entramos en honduras al intentar explicar **la relación entre NFT y el metaverso**. Para empezar, un metaverso es un entorno en el que los humanos interactúan (social y económicamente) a través de sus avatares. Es decir, en un mundo virtual (¿recordamos Second Life?) al que los usuarios se conectan, se establece una serie de reglas de participación en una especie de metáfora del mundo real.

Eso sí, sin las limitaciones de nuestro mundo. La novela «Ready Player One» plantea un metaverso en el que la población mundial en una fantasía distópica vive gran parte de su existencia dentro de una red de realidad virtual en la que tienen empleo, ocio, y todo lo necesario para desarrollarse.

Cuando hablamos de **NFT y el metaverso** damos un paso más. Esto es algo que puede chocar mucho a cualquier persona ajena al mundillo, pero en esta newsletter nos dan la clave para entender qué está empezando a suceder (o qué potencial tiene la combinación del metaverso con NFT):

Un participante puede pasear por un centro comercial virtual y comprar un disfraz digital de Mickey Mouse en la tienda de Disney para que su avatar se lo ponga, luego ir a la planta de restauración para elegir algo que se le entregue en su casa física a través de Uber Eats, y después ir a un concierto de los Beatles en directo en el Centro de Artes Escénicas de Spotify. Puede mantener el concierto en sus AirPods en Spotify cuando quiera salir a correr en el mundo físico, compitiendo con sus amigos \[…] Todo ello es perfecto: sus datos y compras se transfieren entre los mundos físico y digital.

## Foodko, el Metaverso y los NFTs

Nuestro objetivo a futuro es unificar estos tres términos, evolucionar a la par que la tecnología. Un aspecto fundamental del Metaverso es la interoperabilidad, lo que permitirá la suma de espacios interconectados entre sí, donde nos podremos mover con total libertad de uno a otro. Además, **contiene una economía de pleno derecho** y abarca los mundos físicos y virtuales, lo que supondrá lo que podemos llamar “internet incorporado”, será de forma descentralizada. En resumen, como empresa priorizaremos el encuentro tanto físico como virtualmente con nuestros productos e innovaciones en el Metaverso. ¡No se lo pierdan, es momento de dar un paso al Futuro!


Foodko, el Metaverso y los NFTs

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La manera de juntar los modelos 3D con la comida es asombroso, nunca antes había visto algo tan maravilloso. ¡Estoy realmente sorprendido, es impresionante!

Es bastante impresionante la manera de relacionar la comida con el mundo de los NFTs y el metaverso, es realmente innovador y interesante. ¡Los felicito!

¡Las hamburguesas son increíblemente sabrosas! La presentación es sorprendente, los alimentos utilizados son exquisitos y el sabor es magnífico. Todo un espectáculo.